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29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 01:52

livre_8652-2w.jpg

  et on aime se régaler  des bonnes recettes de Patrick, en "shootant" dans sa cuisine de l'hôtel de Carantec !

 

 

cuisine/studio photo

la chambre SINAR  + dos Phase ONE_ 60 Millions de pix  relié au Mac du photographe, les éclairages BRON,  lampe poursuite, pieds, tripod, réflecteurs jouxtent le "piano" du cuisinier ... pas d'impro .. nous sommes  chez des pro ! on ne shoote pas à main levé !

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ligneur01 Packshoots KEMENE -119678-copie-1

 

L'ouvrage  "FAIM de MER en FIN de TERRE"  de Patrick JEFFROY, deux fois étoilé au MICHELIN, sort pour les fêtes  dans toutes les librairies de Bretagne et de France.

C'est une édition " CHASSE MAREE - GLENAT  avec le label  Produit en BRETAGNE produit nb B MG 8670-copie-1

Et nous sommes heureux d'avoir participé à sa fabrication  ! 

 

jef9.jpg


 

ile noire CF018014

 

Les beaux bébés naissent toujours d'une belle histoire d'Amour à deux ! 

Voilà le fruit d'une collaboration de 20 ans avec Patrick .

Celà fait longtemps que nous caressions l'idée d'un ouvrage à deux .. avec cette idée de marier ... paysages et recettes.

 

Pour cette naissance .. ce sera une longue gestation de Patrick  avec une focalisation sur notre Bretagne nourricière  ?

 

ligneur01 Packshoots KEMENE -119662-2-copie-1

                                                                                                ....hommage aux PECHEURS BRETONS (OPOB)

des photos qui secouent le photographe lorsqu'il s'agit d'embarquer pour  dix heures ..  avec  un mal de mer assuré !

 

Les titres .." Cuisine et Paysages BRETONS" ou " La Cuisine de ma Mer ", les sujets, les éditeurs .se succédèrent 

"Enfin la valeur n'attend pas le nombre des années" ...Patrick s'y est attelé !

 

technique et coulisses ...

La photographie au superlatif .. 

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                               raie aux câpres dans une assiette de la Céramiste artiste  Françoise DUFAYARD

                                                                                ( une fabrication spéciale d'assiettes pour le livre !)

 

 

Bien sûr GPO a souhaité le nec plus ultra de la techniques et réalisé ses paysages et les recettes au moyen format pour une définition époustouflante !

 

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Merci à Fabienne pour son stylisme "improvisé", à Francoise DUFAYARD , l'artiste céramiste de RENNES ,

merci à PPDA , Olivier de KERSAUZON  pour leur préface, Thierry DUSSARD  et Patrick pour les textes , Emmanuel  PAIN le photographe du magazine BRETONS pour les  autres photos  que GPO n'a pas faites..à Delphine JEFFROY pour la maquette.  

 

Bravo pour les idées de Patrick, l'homme orchestre, sensible aux rencontres, aux matières , à la lumière, aux instants BRETONS ... qui illustrent son parcours de 40 ans de cuisine . 

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  ... mer et montagne ... légumes et fruits de mer, gulf stream, notre  région est  bénie des dieux ... !

 

 

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Les huîtres CADORET .. un  must en Bretagne... 

c'est  à Carantec et à Riec sur Belon

 

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   lestudio monté dans la cuisine du restaurant 

( SINAR, BLAD+ dos Phase one 60 MIllions , 3 lampes BRON, des fibres optiques, une poursuite et  à noter ...un éclairage bricolé avec un cageot pour simuler un éclairage de fenêtre ..!)

 

Merci Patrick,  pour ta confiance . 

photoculiww

Hubert TAILLARD

photographe d'illustration de beaux livres de cuisine

et de paysages Bretons grandioses .

Morlaix , le 27 DEC 2010 

 

Bons Baisers de Bretagne ... from BRITTANY with love

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commentaires

Franck de la Madonne 02/01/2011 18:43



Bravo Grand Hub !


Une fois encore tes photo me font saliver, dés demain je file chez mon Libraire !


@+


"Sea" You !


Franck de la Madonne